Le Rucher des Yolettes

CARDESSE

Jérôme, un joven apicultor que acaba de establecerse, tiene 200 colmenas.
Está especializado en la producción de mieles crudas, no pasteurizadas y extraídas en frío.
En la granja vende distintas variedades de miel: miel de flores de primavera (diente de león, cerezo silvestre, endrino y espino blanco), la más dulce de acacia, miel de verano (castaño y zarza), rica en vitaminas y potasio, miel de tilo, que se transhuma en el Valle de Aspe y tiene propiedades relajantes, miel de bosque con miel de mielada, rica en oligoelementos y sabor amaderado, miel de brezo, miel de calluno y miel de castaño.
También puede comprar miel en los mercados de Cardesse y Monein.
Jérôme también produce polen fresco.

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