Labarrère 1773

Découvrez Labarrère 1773 à Saint-Médard, une ferme distillerie familiale où est produit du whisky 100% agricole avec des céréales cultivées sur place.

 Une histoire de famille depuis 1773

 Romain a grandi dans une famille d’agriculteurs qui, depuis 1773, travaillent la terre de Labarrère. En 2020, il décide de reprendre l'exploitation familiale pour installer à Saint-Médard une distillerie et produire du whisky. C’est avec passion, curiosité, audace et humilité que Romain s’embarque dans cette aventure 100% agricole.

 Un whisky 100% béarnais, 100% Labarrère

 Le whisky Labarrère 1773 est produit de A à Z sur l'exploitation familiale. La culture des céréales, le brassage, la fermentation, la distillation, l'embouteillage, le vieillissement et la vente, sont assurés sur place. Il vieillit dans des fûts neufs en chêne bousinés (brûlés à l’intérieur), qui lui apportent sa belle robe cuivrée et des notes chaleureuses, proches des whiskys typés Bourbon.

Les premières bouteilles ont été proposées à la vente fin 2024 après trois ans de maturation. Chaque série offre une personnalité différente, tour à tour boisée, caramélisée ou florale. Lors des visites, les curieux pourront suivre toutes les étapes de fabrication. Une immersion complète dans l’univers d’un whisky fermier artisanal.

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