Les P'tits cuisinés de Castillon

Découvrez Les Ptit's cuisinés de Castillon, un élevage traditionnel de veaux sous la mère, visite de la ferme et vente de produits fermiers.

 Un élevage traditionnel au cœur du Béarn

 L'exploitation est située à Castillon, un village situé dans le Béarn, entre Arthez-de-Béarn et Orthez, et traversé par la voie du Puy des chemins de Compostelle. Philippe possède un élevage de races à viande Label Rouge, de taille modérée, qui s’intègre parfaitement dans la zone herbagère environnante. Avec son savoir-faire artisanal, Philippe élève les veaux fermiers sous la mère, dans la tradition du Sud-Ouest. Ce mode d’élevage respecte le lien naturel entre la mère et son petit, assurant une alimentation au lait maternel à heures fixes et un suivi attentif dès la naissance.

 Visite et vente directe à la ferme

 Les visiteurs sont invités à découvrir la ferme et à assister à la tétée des petits veaux. L’exploitation propose également la vente directe de produits fermiers : veau sous la mère, brebis, viande, conserves de veau, rôtis fourré foie gras, paupiette foie gras, blanquette, saucisses... Une véritable immersion dans la gastronomie béarnaise !

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