Maison Argaud

Située à Bellocq, à proximité immédiate d'Orthez, la Maison Argaud incarne le savoir-faire gastronomique béarnais depuis 1982. Fondée par Pierre-Yves et Thierry Argaud, cette entreprise familiale transforme des canards élevés en plein air dans la région. Elle propose une large gamme de conserves artisanales, garanties sans colorants ni conservateurs, mettant à l'honneur les recettes traditionnelles de notre terroir.

Un savoir-faire artisanal et des produits authentiques

La Maison Argaud mise sur une exigence absolue pour élaborer ses spécialités. Les canards sont engraissés au maïs grain entier, respectant un cycle de production lent et qualitatif. Le produit phare reste le foie gras de canard entier, reconnu pour sa finesse et son assaisonnement précis. La gamme s'étend également à de nombreux plats cuisinés emblématiques comme le cassoulet au confit de canard, la garbure béarnaise ou les rillettes. Chaque recette suit un cahier des charges strict, excluant tout additif ou OGM. En complément, la boutique propose des terrines variées, des pâtés de campagne et une sélection de vins locaux pour accompagner ces mets. La maîtrise du processus de transformation assure une traçabilité totale et un goût préservé.

Une immersion gourmande au cœur de la boutique

Découvrir la Maison Argaud, c’est s’offrir une escale gourmande dans un cadre moderne et accueillant. La boutique de Bellocq présente l'intégralité des créations de la famille dans un espace soigné. Le visiteur y reçoit des conseils avisés pour choisir ses produits ou composer des coffrets cadeaux personnalisés. L’expérience se prolonge par l’observation de la rigueur artisanale qui anime les lieux. C’est une étape incontournable pour les amateurs de gastronomie de passage entre Pau et Bayonne. Vous y trouverez l'essence du Béarn en bocal, prête à être partagée. La visite permet de comprendre l'attachement des producteurs à leur terre et à la qualité des matières premières locales.