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Soirée champêtre à la ferme

CASTETIS

Lait P'tits Béarnais
2400 chemin Eslayas

07 août 2024
18h30
Bienvenue dans un petit coin de paradis où les vaches sont heureuses, pâturent exclusivement l'herbe des prairies donnant un lait d'excellence qui se retrouve dans la qualité des fromages sans ferment, affinés à la ferme.
Votre soirée commence par une visite de la ferme, Fanny, Marie-Sarah, Matthias et Nicolas vous expliquent leur "bon sens paysan" : chien de troupeau, séchage en grange, pâturage tournant dynamique, agroforesterie, élevage de porcs gascons plein-air, compréhension du vivant et des chaînes alimentaires, découverte de l'alchimie de la transformation fromagère...
Place ensuite à la dégustation de fromages (pâtes molles fondantes, pâtes cuites ou tomme des Pyrénées) et de charcuteries des porcs gascons élevés sur place.
Après cette mise en bouche; vous partagez un repas fermier bio animé par la cantère Los Esbarrits de Cardesse, groupe de chants béarnais et français.
Informations complémentaires :
Sur réservation à l'Office de tourisme.
Repas fermier : Assiette de fromages et charcuteries de la ferme, grillades bovines de la ferme avec des légumes grillés, dessert laitier de la ferme (yaourt ou fromage blanc) avec sa confiture de lait.
Tarifs
Adulte : 34,50€
3 à 9 ans : 15€
Moins de 3 ans gratuit

Carte interactive : 

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