Les P'tits cuisinés de Castillon

CASTILLON (CANTON D'ARTHEZ-DE-BEARN)

Castillon d'Arthez est un petit village de campagne proche d'Arthez de Béarn. La voie du Puy des chemins de Compostelle traverse le centre du village.
L'exploitation est un élevage de races à viandes (Label Rouge), de taille petite à moyenne, situés en zone herbagère.
Philippe a conservé l’intégralité d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération afin d’élever des veaux fermiers sous leur mère. Fruit d’un élevage traditionnel très présent dans le grand sud-ouest de la France. Ce mode d’élevage respecte le couple mère-veau. Chaque veau naît sur l’exploitation et dispose d’un suivi attentif. Le veau tète sa mère 2 à 3 fois par jour à heures fixes. Visite de la ferme durant laquelle vous pourrez assister à la tétée des petits veaux, vente à la ferme de veau sous la mère, brebis, viande, conserves de veau, rôtis fourré foie gras, paupiette foie gras, blanquette, saucisses Pour bien vous recevoir : Gel hydroalcoolique à disposition, respect des distanciations sociales, accès extérieur.

Visites guidées :
En visite guidée Philippe vous présente son savoir-faire, son exploitation et son élevage de veaux sous la mère et de brebis. Après la découverte de la salle de traite et des prairies, vous pourrez assister à la tétée des petits veaux. Un vrai bonheur pour les enfants ! Terminez votre visite par une dégustation de produits élaborés sur l'exploitation. Les visites sont sur réservation selon les horaires d'ouverture.

Type de produits