Domaine Gaillot

MONEIN

Dans les hauteurs de Monein, en direction de Lacommande et à proximité de Pau. Le Domaine Gaillot fait face aux vignes du Jurançon.
L'histoire du domaine prend ses sources au 16e siècle. A l'époque, les Gaillot cultivaient déjà la vigne dans leur propriété. Une activité qui n'a jamais cessé pour cette famille. Aujourd'hui, Jean-Louis Gaillot exploite l'expérience lentement acquise par les siens. Il élabore de façon traditionnelle du Jurançon et du Jurançon sec à partir des fameux cépages « manseng ». Les chais, installés dans 3 corps de bâtiments, datent du 17e siècle. Ils sont équipés de cuves en inox pour la vinification et de fûts de chêne réservés à l'élevage du vin avant la mise en bouteille.
Visite commentée, Dégustation et vente.