Le meilleur de notre gastronomie
D’Orthez à Monein en passant par les petits villages du Cœur de Béarn, régalez-vous avec le meilleur de la gastronomie du Cœur de Béarn. Chez les Maîtres Restaurateurs ou avec une Assiette de Pays, découvrez notre terre à travers ses produits.
On aime !
- les produits du Terroir
- les circuits courts
- se régaler
Goûtez nos Assiettes de Pays à :
Argagnon – Restaurant la Bulle
Assiette de Pays à 20 € : Tranche de foie gras mi-cuit, brochette de canard ou de boeuf accompagnée de pommes de terre, pommes cuites et sauce au miel, tranche de fromage de pays. Servie toute l’année avec un verre de vin AOC Béarn Rouge.
Monein – Une Pause s’impose
Assiette de Pays à 19,50 € : Magret de canard à la pêche Roussanne de Monein accompagné de pommes de terre, de pêches tranchées et de roquette, fromage de brebis. Servie toute l'année avec un verre de vin blanc AOC Jurançon.
Assiette de Pays à 25 € : Foie gras poêlé arrosé d’une sauce au Jurançon, servi avec des pommes de terre sautées et une salade de roquette aux pêches Roussanne, fromage de brebis. Servie toute l’année avec un verre de rosé.
Orthez - La Casa
Assiette de Pays à 21 € : Salade avec jambon de Bayonne, parmentier de canard à la patate douce, fromage de brebis et confiture de cerise noire. Servie toute l'année avec un verre de vin rouge AOC Béarn.
Le Maître Restaurateur est un restaurateur de métier dont l’expérience professionnelle est reconnue. C’est l’engagement d’une cuisine faite à partir de produits bruts, majoritairement frais, intégrant les circuits courts.
Régalez-vous dans les 5 restaurants Maître Restaurateur en Cœur de Béarn :
- Restaurant la Bulle à Argagnon
- Le Gourmet du Lac à la Base de Loisirs Orthez-Biron
- La Taverne de l’Ange Oliver à Lucq-de-Béarn
- L’Auberge des Roses à Monein
- La Tour Galante à Sault-de-Navailles
