Moulin Compayrot

DOAZON

El Moulin Compayrot cultiva cereales (trigo, maíz, centeno, escanda, alforfón, lentejas verdes, girasol, colza, camelina...) en un enfoque de agricultura razonada y los transforma en harina artesanal gracias a su molino de piedra. También produce en el lugar aceite de girasol (para aliñar o cocinar), aceite de colza, aceite de camelina y aceite de avellanas, que son comprados a una explotación en un pueblo vecino. Las legumbres como las lentejas y los frijoles azuki son otra especialidad del Moulin Compayrot. Todos los productos son naturales, sin conservantes ni aditivos. Además, el almacenamiento de todas las cosechas se realiza por ventilación, lo que evita el uso de insecticidas.

Visitas guiadas:
¡Desde el campo hasta el molino! Una visita sorprendente para descubrir el molino en funcionamiento. Todo se hace en el lugar con la piedra de molino, las harinas de trigo antiguo, maíz.