Les Assiettes de Pays du coeur de Béarn

2 restaurants vous proposent leurs Assiettes de Pays : plat unique composé de produits du terroir provenant de producteurs locaux ou d’entreprises régionales et artisanales.

Le label assiette de Pays a été créé en 1997 sur une initiative des Pays d’accueil touristiques de la région Centre. Repris aujourd’hui dans d’autres régions telles que l’Aquitaine, il distingue des restaurateurs indépendants et a pour but de valoriser la restauration rurale grâce aux produits du terroir et dans le cadre d’une charte bien précise.

Page Facebook de l’Office de tourisme.


L’assiette de Pays doit exalter les saveurs locales mais aussi avoir été conçue à partir de marchandises issues d’un circuit court de distribution privilégiant les producteurs locaux.

L’Assiette de Pays® est une assiette découverte des produits du terroir. Elle est constituée de plusieurs produits locaux (au moins 3 différents), elle doit constituer un repas à part entière (avec une boisson locale au verre).

2 restaurants vous proposent 4 assiettes de Pays :

La "Pause s’impose à Monein - 05 59 21 78 53

"Assiette la Pause Loupien", 25€

- Foie gras poêlé arrosé d’une sauce au Jurançon servie avec des pommes de terre sautées

et une salade de roquette aux pêches Roussannes

- Formage de brebis

- Un verre de vin rosé

Servie toute l’année.

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"La Bulle" à Argagnon - 05 59 67 67 31

2 Assiettes de Pays :

"Assiette canard", 19€ :

- Tranche de foie gras mi-cuit

- Brochette de canard accompagnée de pommes de terre, pommes cuites et sauce au miel

- Tranche de fromage de Pays

- Un verre de vin AOC Béarn Rouge

"Assiette bœuf", 19€ :

- Médaillon de foie gras mi-cuit,

- Brochette de boeuf accompagnées de pommes de terre

- Salade d’endives et fromage de Pays

- Un verre de vin AOC Béarn Rouge

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