En ce Pays du sud, vous croiserez surement des Blondes d'Aquitaine. Cette vache, de couleur froment, assure des morceaux de grande taille et une viande persillée peu graisseuse. Un vrai Régal!
Elle est le résultat de la fusion des 3 principales races qui sont la Garonnaise, Quercy et Blondes des pyrénées, en 1962.
En trente ans, la BLONDE D’AQUITAINE s’est répandue dans toutes les régions d’élevage françaises. Elle a conquis l’Europe entière et est aujourd’hui élevée sur les cinq continents. En France, la race compte plus de 400 000 vaches.
Chez nous, vous la trouverez en boucherie traditionnelle sous la marque "Boeuf Blond d'Aquitaine", viande "Label Rouge".
Amoureux de leur terre, un groupe d'éleveurs a crée la Celpa (Coopérative des Eleveurs des Pyrénées Atlantiques) et associe l'agriculture biologique à l'élevage traditionnel. Un gage de Qualité.
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Boucherie Susbielles
9 rue du commerce
64360 MONEIN
Tèl : 05 59 21 30 10 |
Boucherie Germa
36 rue la Carrère
64370 ARTHEZ DE BEARN
Tèl : 05 59 67 42 75 |
Boucherie Laloo
862 Av de la République
64170 ARTIX
Tèl : 05 59 60 24 85 |
Celpa
Rte d’Hagétaubin
64370 ARTHEZ DE BEARN
Tél. 05.59.67.73.22
Fax 05.59.67.77.97
Mail : celpa.blond@wanadoo.fr |