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Gastronomie du Béarn, produits du terroir


En vacance ou simplement en week end, nous vous invitons a découvrir les bons produits traditionnels et authentiques qui font du béarn une terre de gastronomie.

De ferme en ferme, des producteurs vous accueillent chez eux pour vous faire découvrir l'èlevage traditionnel (canard, foie gras, magret...). Le Béarn se caractérise par des plats typiques tels que la Garbure et la Poule au Pot (spécialité du restaurant Maugouber à maslacq).

Découvrez la Pêche Roussanne, fruit ancestral cultivé uniquement dans les coteaux de Monein, et la Blonde d'Aquitaine, label de qualité.


 


Produits du terroir
Accueil et visites à la ferme

Des producteurs vous accueillent chez eux, vous font visiter leurs installations et déguster leurs produits faits maison (paté, rillettes...)


Fiche détaillée

 


La Pêche Roussanne
Fruit ancestral

Variété trés ancienne de pêches cultivée uniquement dans les coteaux de Monein. Sa production ne cesse d'augmenter d'année en année


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Spécialités culinaires du Béarn 
La Garbure, Poule au pot...


Quelques bon plats traditionnels qui font les valeurs de la gastronomie en Béarn. La garbure est la spécialité béarnaise dont le secret ne se dévoile pas.


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La Blonde d'Aquitaine
Label rouge


Une race de vache à viande spécifique au sud ouest de la France. Elle peuple les coteaux béarnais depuis des années. La Blonde d'Aquitaine, du goût, pas du gras ! 

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